맛 : ★★★★
난이도 : ★★
시간 : ★★
후기 :
다른 간단한 파스타보다 다소 시간이 필요한 파스타였다.
모시조개를 해감하는데 꽤 시간이 들어갔고 (반나절정도)
모시조개를 끓인 육수의 염도로 간을 맞추는게 생각보다 쉽지 않았다.
그래도 파스타들중에 비쥬얼도 제일 맛있게 생겼고 내가 오리지날 봉골레를 먹어본 적이 없어서 그런가
짭잘하면서도 조개향이 나는것이 맛있었다.
추천
참고영상 :(1) [ENG SUB] 완벽한 봉골레 파스타, 100% 해감방법 2가지 공개 | Perfect Spaghetti Vongole JUNTV PASTA 7 - YouTube
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